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金沢大和 8階催事場 イタリアフェア 出店中です。(11/14~11/19)

金沢大和 8階催事場 イタリアフェア 開催中!
11/14~11/19
https://www.daiwa-dp.co.jp/kohrinbo/2019/11/1114-1.php

今年の春に入荷したオリーブオイルも、残りわずかになってきました。
次に入荷するのは、来年の4月ごろの予定。
「なくなっては困る!」と思ったら、ぜひストックを♪
オリーブオイルは、いちど美味しさに取り付かれると、引き返せない魔力が
あります。パンドラの箱ともいいますか・・・。沼ともいいますか・・・。

きちんとクオリティを保ったオリーブオイルは、開封せずにいても
酸化のスピードが遅いので、新鮮な香り(やはり入荷したてよりは落ちますが)は
まだまだ保っている。力を秘めているのが風味で比べると、わかります。

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最近気になる塩分控えめな食事。
知人がサラダを食べる際、
知「美味しいオリーブオイルと、ほどよく甘みのあるバルサミコ、これだけ」
私「え?塩は?」
知「いらないわよ、これだけで十分味あるもの」
えー、そうなのかーと思ったんですけど、やってみたら確かに。
(バルサミコは、ある程度甘みもあるほうがいいです、知人が使っているのは中熟タイプ)

お客様にも聞いた話、オリーブオイルと冷奴について
私「冷奴に塩とオリーブオイル、ミョウガやシソと一緒に食べると美味しかったんですよ~」
お客様「私、塩いらないわヨ」
私「え!そうなんですか?!」
お客様「そうよ、十分味あるし、これで塩分も控えられるし」
お客様に教えていただくこと、よくあります!

オリーブオイルも油ですし、甘みのあるバルサミコは糖分でカロリーもあります。
とりすぎは注意ですが、ほどよく、減塩に役立つよう、おすすめしていきたいです。


仙台地下も19日まで開催中です→ https://ciojapan.exblog.jp/30901617/

今後のスケジュール→ https://ciojapan.exblog.jp/30705273/


by ciojapan | 2019-11-14 11:22 | フェア情報


バルサミコ、塩、チョコレートなど、おいしいイタリア食材を輸入・販売しているCIOJAPAN(シイ・アイ・オージャパン)のブログ。http://www.ciojapan.co.jp


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