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【豆レシピ】 うずら豆のチリビーンズ


アナリサのピリ辛トマト煮豆缶「ピカンテ」を使った
3ステップでできる、簡単チリビーンズ!

作り置きもできて、忙しい朝や、お弁当のおかず、
ピクニックにもぴったり。



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材料(4人分)
玉ねぎみじん切り中サイズ1個分
オリーブオイル大さじ2弱
牛ひき肉(または合挽き)150~200g
アナリサ ピカンテ       1缶
(うずら豆のピリ辛トマトソース煮)

塩、胡椒 お好みで

作り方
1) 鍋で玉ねぎのみじん切りをオイルで焦がさないよう炒めます。
2) ひき肉を加えパラパラになるまで20分くらい炒めます。
3) アナリサ ピカンテを加えて、時々かき混ぜながら煮詰めたら出来上がり♪
   *お好みで、塩、胡椒で味を調えてくださいね。

パンにつけたり、ホットドックのソースにしてどうぞ!
カレー粉を入れたり、チーズを乗せて、トースターで焼いても美味しい~♪
ぜひ、お試しください!


今回使用した食材
アナリサ ピカンテ
うずら豆をピリ辛トマトソースで煮込んだ、
そのまま食べられる調理済みの豆の缶詰です。
このほかにも、アナリサの豆は10種類!、また、トマト缶も、
美味しいソースができると人気です

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by ciojapan | 2011-04-21 09:26 | レシピ

”VERY4月号”に掲載されました

光文社「VERY(ヴェリィ)」4月号に、
ciojapanの「アナリサ ミックスビーンズ」を使った簡単おつまみレシピが掲載されています。

「酒に合う」ということを念頭に置き、日々美味しいおつまみを作られていると言われる
銀座のバー「ロックフィッシュ」のご主人、間口一就さんのレシピです。

掲載ページは、後ろのほう
P341 ミックスビーンズカクテル
P343 ミックスビーンズのトマト汁粉
 です。

トマト汁粉???見るととろ~りあんがかかっていて、
ミックスビーンズここまできたれり!と思いました(笑)
もちろん、他にも「家飲み」に合いそうなおつまみがたくさん掲載されています!
気になる方はぜひ、コンビニエンスストアや書店へ!
発行されてから少し時間がたっていますので、お早めにどうぞ!


このコラムを書いている間口さんの著書
バーの主人がこっそり教える味なつまみ」(柴田書店)を開けば
「切るだけ」「掛けるだけ、混ぜるだけ」といった、簡単で、酒に合うつまみが盛りだくさん!

おいしそうな写真と、「すぐ作れそう!」というイメージがわいてくる本で
実は3ヶ月ほど前に、この本を個人的に買ってしまっています。なので、よけいにオススメです(笑)

おっと、忘れちゃいけない
アナリサのミックスビーンズも合わせてよろしくお願いしますね♪
サラダとしてお好きなドレッシングで和えたり、スープに入れたり、便利なスグレモノです。
>これが一番大事でした(笑)

アナリサ ミックスビーンズ400g

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by ciojapan | 2010-03-26 23:50 | メディア掲載


バルサミコ、塩、チョコレートなど、おいしいイタリア食材を輸入・販売しているCIOJAPAN(シイ・アイ・オージャパン)のブログ。http://www.ciojapan.co.jp


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