【コンソメレシピ】グリーンサラダ ジュレドレッシング


しとしと、梅雨。
この時期は、紫陽花が色鮮やかに咲いてるのを楽しみに、
雨模様を乗りきります。

ちょっと蒸し暑い日にはさっぱりみずみずしいものがほしくなります。
レタスのパリパリシャッキリとした、みずみずしいサラダが
食べたい時ってありませんか?

そんなときは、シンプルに塩胡椒、オイルなどでも美味しいですが、
ちょっとひと工夫で、お洒落な1品になります!

野菜コンソメを、スープだけではなく、ドレッシングにアレンジ!
サラダをオシャレに!
グリーンサラダ コンソメジュレ ドレッシング

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材料(2人分)
お好みの葉野菜:レタス、ルッコラ、紫キャベツ、チコリ、エンダイブ、トレビスなど。適量
野菜コンソメ  小さじ1
お湯  100cc
ゼラチン  2g
オリーブオイル  適量
バルサミコ酢  少々

作り方
1)ボウルにお湯とコンソメを入れ溶かす(味はお好みで、少し濃い目がおすすめです)
2)ゼラチンをいれ、よく溶かす
3)冷水でさまし、冷蔵庫で冷やし固める。
4)お野菜をお皿に盛り、コンソメジュレ、オリーブオイル、お好みで胡椒、バルサミコをかけて出来上がり♪


いつもとちょっと違うサラダで食卓を楽しみましょう!!

今日使った商品は

ウェル 野菜ブロード
お野菜だけのやさしいコクが美味しいコンソメ、お湯にさっととけて便利です!
ウェルの中でも人気のある商品です。


ウェル ビオロジコ 野菜ブロード(コンソメ)
人工調味料が入らない、お野菜のみの風味が生きたコンソメです。
香味野菜の香りをしっかり出したいときに。
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by ciojapan | 2011-06-20 16:24 | レシピ


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